Conformément au Règlement Général sur la Protection des Données (RGPD UE 2016/679) et à la loi Informatique et Libertés du 6 janvier 1978 modifiée.

1. Responsable du traitement

Restaurant L'E-Cône
Situé au sein de l'Hôtel Mercure Paris Sud
3 Rue Rio Solado, 91940 Les Ulis, France
Téléphone : 01 69 07 63 96
Email : h0376-fb@accor.com

Le Restaurant L'E-Cône agit en qualité de responsable du traitement pour les données liées à l'exploitation du site et à la relation avec les utilisateurs.

Clicavis intervient en qualité de prestataire technique / sous-traitant pour la conception, la maintenance et l'hébergement applicatif du site, sur instruction de l'établissement.

2. Données personnelles collectées

Dans le cadre de l'utilisation de ce site, nous pouvons être amenés à collecter les données suivantes :

• Données de connexion : adresse IP, type de navigateur, pages consultées, dates et heures de connexion
• Cookies techniques : préférences de cookies, session utilisateur (cookies essentiels)
• Cookies analytiques (avec consentement) : données de navigation anonymisées pour statistiques d'audience

⚠️ Aucune donnée personnelle identifiable n'est collectée, stockée ou transmise sans votre consentement explicite.

3. Finalité du traitement

Les données collectées sont utilisées uniquement pour :

• Assurer le bon fonctionnement du site (cookies essentiels)
• Améliorer l'expérience utilisateur et les performances du site
• Analyser l'audience de manière anonyme (avec votre consentement)
• Se conformer aux obligations légales en vigueur

4. Base légale du traitement

• Intérêt légitime : pour les cookies strictement nécessaires au fonctionnement du site (Article 6.1.f du RGPD)
• Consentement : pour les cookies analytiques et de mesure d'audience (Article 6.1.a du RGPD)

5. Durée de conservation

• Cookies essentiels : durée de la session (supprimés à la fermeture du navigateur)
• Cookies analytiques : 13 mois maximum (recommandation CNIL)
• Préférences cookies : 13 mois maximum
• Logs serveur : 12 mois maximum

6. Destinataires des données

Vos données ne sont jamais vendues, louées ou échangées avec des tiers à des fins commerciales.

Les seuls destinataires ou intervenants techniques sont :

• Restaurant L'E-Cône : responsable du traitement
• Clicavis : prestataire technique / sous-traitant chargé du développement, de la maintenance et du support technique
• OVH : hébergeur technique (France - données hébergées en Europe)

7. Vos droits (RGPD)

Conformément aux articles 15 à 22 du RGPD, vous disposez des droits suivants :

• Droit d'accès : obtenir confirmation que vos données sont traitées et y accéder
• Droit de rectification : corriger vos données inexactes ou incomplètes
• Droit à l'effacement ("droit à l'oubli") : demander la suppression de vos données
• Droit d'opposition : vous opposer au traitement de vos données
• Droit à la limitation : demander la limitation du traitement
• Droit à la portabilité : recevoir vos données dans un format structuré
• Droit de retirer votre consentement : à tout moment (cookies analytiques)

8. Exercer vos droits

Pour exercer vos droits ou pour toute question concernant le traitement de vos données personnelles, contactez-nous :

Email : h0376-fb@accor.com
Objet : "Exercice de mes droits RGPD"

Clicavis peut intervenir, si nécessaire, en appui strictement technique pour le compte de l'établissement.

Nous nous engageons à répondre dans un délai maximum de 30 jours.

9. Réclamation auprès de la CNIL

Si vous estimez que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez introduire une réclamation auprès de la Commission Nationale de l'Informatique et des Libertés (CNIL) :

CNIL
3 Place de Fontenoy
TSA 80715
75334 Paris Cedex 07
Téléphone : 01 53 73 22 22
Site web : www.cnil.fr

10. Sécurité des données

Nous mettons en œuvre toutes les mesures techniques et organisationnelles appropriées pour garantir un niveau de sécurité adapté au risque, notamment :

• Chiffrement HTTPS (SSL/TLS) de toutes les connexions
• Hébergement sécurisé par OVH (certifié ISO 27001)
• Accès restreint aux données par authentification
• Sauvegardes régulières et plans de reprise d'activité

11. Modifications de la politique

Nous nous réservons le droit de modifier cette politique de confidentialité à tout moment.

Toute modification sera publiée sur cette page avec une date de mise à jour.

Nous vous encourageons à consulter régulièrement cette page.

12. Contact

Pour toute question concernant cette politique de confidentialité :

Restaurant L'E-Cône
Email : h0376-fb@accor.com

Clicavis intervient uniquement en qualité de prestataire technique pour le site.

Dernière mise à jour : Janvier 2026